ANOREXIA SANTA
Desde la Edad Media existen antecedentes sobre la anorexia, ya que las monjas seguidoras de San Jerónimo se imponían un 
ayuno voluntario hasta estar tan delgadas que perdían su menstruación. El ayuno era un medio para que el espíritu triunfara y no la carne. Estar sin comer era considerado como un signo de santidad.También la Princesa Margarita de Hungría murió de inanición intencionada. Un ejemplo histórico adicional, una monja carmelita que solo comió hostia de la Eucaristía durante 7 años.
ayuno voluntario hasta estar tan delgadas que perdían su menstruación. El ayuno era un medio para que el espíritu triunfara y no la carne. Estar sin comer era considerado como un signo de santidad.También la Princesa Margarita de Hungría murió de inanición intencionada. Un ejemplo histórico adicional, una monja carmelita que solo comió hostia de la Eucaristía durante 7 años. El primer caso de anorexia se dio en Catalina de Siena (la mujer central en la imagen). Con 26 años su idea de dedicar su vida a Dios chocaron con los planes de su padre de casarla. Esta situación la llevó a encerrarse en su habitación a maltratarse no comiendo consiguiendo ingresar al final en la orden de las dominicas, pero con la mitad de peso.
El prestigio de Catalina de Siena se extendió rápidamente y tras su muerte, a los 28 años, contaba con muchas seguidoras religiosas.
A esta anorexia sufrida por el seguimiento a Dios se la denominó “Anorexia Santa”.
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